Tipps

Wer zum ersten Mal eine Gusseisenpfanne kauft, stößt schnell auf eine Liste von Dingen, die man angeblich auf keinen Fall tun darf. Kein Spülmittel. Kein Geschirrspüler. Nicht einweichen lassen. Nicht nass stehen lassen. Das klingt nach viel Aufwand – und viele fragen sich, wie man die Pfanne dann überhaupt sauber bekommt. Die Antwort ist eigentlich … Weiterlesen

Es passiert schneller als man denkt. Die Aufmerksamkeit kurz weg, die Hitze etwas zu hoch, und schon sitzt eine schwarze Kruste am Pfannenboden, die sich mit dem üblichen Schwamm nicht mehr entfernen lässt. Manchmal ist es auch einfach jahrelang angesammeltes eingebranntes Fett, das sich Schicht für Schicht aufgebaut hat, ohne dass man es bewusst wahrgenommen … Weiterlesen

Die meisten Menschen reinigen ihre Pfanne einfach so, wie sie es immer gemacht haben. Spülmittel drauf, Schwamm drüber, fertig. Und meistens geht das auch gut – bis es plötzlich nicht mehr gut geht. Die Beschichtung wird matt, der Boden klebt, die Gusseisenpfanne rostet. Dann beginnt die Suche nach dem Fehler. Oft liegt er genau dort, … Weiterlesen